Descrição
A Uva passa Branca é rica em resveratrol, vitaminas A, B e K, boro, ferro e muitas outras vitaminas e minerais, assim como a uva passa preta. A uva na forma de passas fica mais concentrada, para fazer 1 quilo de passas é necessário aproximadamente 3,5 quilos de uvas frescas.
Com a remoção da água no processo de desidratação seus nutrientes ficam concentrados. Oferecem assim carboidratos de absorção rápida e 70% de frutose.
Benefícios da uva passa:
– É rica em polifenóis (resveratrol) que são excelentes antioxidantes;
– Possui benefícios para a saúde do coração;
– Ajuda na evacuação;
– Auxilia na saúde dos olhos;
– São energéticas e possuem carboidratos de rápida absorção.
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