Descrição
A páprica picante é uma especiaria feita a partir de diversos pimentões moídos e é um tempero muito comum da culinária na Europa. A capsaicina presente nos pimentões e nas pimentas é o que deixa essa especiaria mais ou menos picante.
BENEFÍCIOS DA PAPRICA:
– Além de trazer um delicioso sabor característico e uma cor forte e linda ás receitas em que é utilizada, esse tempero pode agir em benefício da nossa saúde.
– Esse tempero é rico em antioxidantes carotenóides, dentre eles podemos citar o betacaroteno, a beta-criptoxantina, a luteína e a zeanxantina.
– Também estão presentes em sua composição algumas vitaminas como a vitamina A, B6 e C.
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