PÁPRICA DEFUMADA (100g)

Descrição

A Páprica Defumada é uma especiaria feita a partir de pimentões vermelhos maduros, os quais são secos, defumados e posteriormente moído diversas vezes.

Ela se diferencia dos outros tipos de páprica tempero (páprica doce e páprica picante) pelo processo de produção.

Enquanto para as outras são desidratadas pelo calor, para esta o pimentão é desidratado sob a fumaça, adquirindo assim um sabor e aroma defumado extraordinário.

BENEFÍCIOS DA PAPRICA:
– Além de trazer um delicioso sabor característico e uma cor forte e linda ás receitas em que é utilizada, esse tempero pode agir em benefício da nossa saúde.
– Esse tempero é rico em antioxidantes carotenóides, dentre eles podemos citar o betacaroteno, a beta-criptoxantina, a luteína e a zeanxantina.
– Também estão presentes em sua composição algumas vitaminas como a vitamina A, B6 e C.