POLVILHO AZEDO (100g)

Descrição

O polvilho azedo, assim como o doce, é feito a partir da mandioca. Por ser um ingrediente livre de glúten e gorduras, é ótimo para ser acrescentado ao cardápio. Além disso, ele gera uma sensação de saciedade bem grande, o que é ótimo para quem quer perder peso ou apenas quer evitar fazer refeições fora de hora.

Esse é um alimento com sabor intenso e levemente azedo, que passa por um processo de fermentação em seu preparo, o que faz com que seu uso em massas gere uma expansão que lembra um pouco a do fermento.

Você pode usar o polvilho azedo no preparo de biscoitos, petiscos e pães.